この日のおやつは、 きなこクッキー 地粉 きなこ キビ砂糖 しお 米油 水 すりごま 各自、好きな大きさに切りました。 自分でカットしたものしか食べなかった。 これからは自分でやってもらおう(タイミングが合えば) と裏心が芽生える母でした。

梨入りのおやつ 2歳児エーくん、梨をならべます。 焼けました。 焼けたよー カウンターに置いて、冷ましている間、洗い物。 終って振り向くと えっ ・ ・ ・ えっー！！！？ （笑） エーく〜ん 梨を全部食べ、生地もいっぱい食べ、ご満悦なエーがいました と…

ゆずをもらいました。 皮をむきます。 皮を干します。 カリカリになったら、ガーッとして粉に。 中身も後々 まだまるのまんま、野菜室。 早く料理しなくちゃー ゆずの香り。 幸せな気持ちになります。

白崎裕子さんの地粉のパン作りの本を参考に作る私のパン。 今回、 地粉 水 こだま酵母 塩 と、 地粉 水 こだま酵母 塩麹 残ったご飯 の2つを同時に作りました。 結果は一目瞭然！ 右の袋がパンパンなのが塩麹のパン生地！ スゴい発酵力！ しかも早い！ これ…

名古屋市図書館、１０月は、１０冊借りれました。 こないだ、再び１０冊借りました。 面白くて、延長してるのは、この２冊。 乾物、やったことないレシピアリアリで、めっちゃ面白かった！ 頭の中、想像するとキラキラしてきました。 作りますー。 青い本は…

栗を頂きました。 今年、頂いた全量。 子どもに、今年はどう食べる？ と聞くと、そのままがいい。 ・・・。 えー。モンブランにしようよー。 ↑答えが決まってる（笑） モンブラン用に、栗をほじくり出しながら、食べました。 ８歳のリー 一個割るだけで、 も…