2021年 初のかき氷食べました。 週末、家族みんながいる時に 梅シロップで かき氷用の氷４個が一瞬でなくなる。 というか足りない いや、全く足りない！！！ 買い足さなくちゃ と気付いたのでした。

昨日はバレンタイン 年に一度しか作らない酒粕トリュフを、今年も作りました。 チョコも生クリーム使わないこのトリュフ 子どもたちも食べるので、酒粕を長ーく煮詰めてアルコールを飛ばします。 箱は、折り紙。 5歳ナーと作りました。（ほぼ私） 毎年、飾り…

ビワの季節 たわわに実っていますね。 子どもたちと収穫 つまみ食いもしながら、ジャムにします。 ビワの皮も、レモン水で煮詰め、びわ水？にします。 出来上がったジャムとびわ水を使って、パウンドケーキ ビワのパンケーキ？ はたまた、手捏ねパンにびわジ…

アンパンマンぱん 真ん中の4つがアンパンマンです。（つもり） 前回、購入した愛知産のゆめあかりで作ってみました〜 愛知産の地粉「ゆめあかり」一般家庭で購入してみました！ - みっちゃんちの日常茶飯 配合を少し失敗？したのかなー。 わたし的には、６０…

今日のおやつはおからケーキ？ 久々におから購入 「こだま食品」という昔ながらのお豆腐屋さんで買っています。 おから 地粉 ベーキングパウダー キャロブ 米ぬか 塩 キビ砂糖 みかんの皮の粉末 米油 我が家のお茶 おから以外の粉をよーく混ぜ合わせて、そこ…

さつまいもドーナツ 昨日の残りのさつまいも 地粉 塩 ベーキングパウダー 豆乳 米ぬか キビ砂糖 昨日の失敗さつまいもが、美味しく変身。 美味しいと幸せ〜 良かった良かった。

焼き芋 洗って濡れたままホイルに包んでオーブンへ。 今日は焼きが足りず、美味しくなかった。 こんな日もある 子どもたちも黙って食べ、ごちそうさま。 全員、はんぶん残している（笑） 明日のおやつに回そーっと♡

クラッカー 地粉 海塩 米ぬか 米油 水 うすーく伸ばしてクラッカー。 長女は、これが大好きらしい。 よく作る我が家の定番

プリンのようでプリンじゃない ムースのようですムースじゃない よくわからないけど美味しく出来ました。 材料 ジュクジュクの柿 豆乳 地粉 レーズン

キャロブクッキー 材料 キャロブ 地粉 塩 キビ砂糖 米糠 米油 うちのお茶 キャロブのクッキーが食べたいそうで。 リクエスト品 あっという間に完売。 嬉し♡

蒸したかぼちゃが残っていたので、おやつに。 材料 かぼちゃ 塩麹 米油 豆乳 生姜の絞り汁 地粉 ベーキングパウダー 米糠 レーズン 今日、名古屋は雨が降ったりやんだりで寒いです。 生姜を入れてみました。 エーくん、 積みすぎです（笑） おいしかったー …

じゅっくじゅくの柿を手に入れたので、それをペーストにして生地に。 材料 地粉 塩 ベーキングパウダー 糠 米油 豆乳 柿ペースト 梨 古くなった梨を上に乗せて。 秋のおやつ いっぱい食べてくれてありがとう じゅくじゅくだったり、そのままでは味が落ちてし…

今日のおやつ 材料 地粉 塩 ベーキングパウダー 白すりごま 蒸し人参 ゆずのうち皮 蓮根のつけ汁 レーズン こんな感じで、いつも適当にボンボン入れて、バーミックスでガーッ 今日は、最後にレーズンを入れてオーブンへ ごちそうさまでした。

きなこケーキ？ 材料 地粉 ベーキングパウダー キビ砂糖 米油 きなこ 水 切るタイミングが合わないときは、いつも手でちぎって食べています。

今日のおやつ 材料 地粉 ベーキングパウダー 塩 キャロブ キビ砂糖 ゆずの粉 水 レーズン ゆずの粉とキャロブが合って美味しかったー（私） 少し食べて「もーいらなーい」（子ども） 笑

我が家のクラッカー パイ生地にもなるもの 割ると細長くなります。 材料 地粉 塩 米油 水 子どもたちは、コレ好きです。

材料 地粉 ベーキングパウダー 塩 熟柿 豆乳ヨーグルト レーズン バナナ 冷凍庫に熟柿と、バナナがあり、使ってみました。

私のクッキーの焼き方 ①ビニル袋に、生地を入れ伸ばします。 このとき、まな板の上が必須 ビニル袋をハサミで切ります。 ②クッキー生地のカット ビニル袋の上からスケッパーで切ります。 なので、私のクッキーは四角か三角 かぶっているビニル袋を外す スケ…

梨入りのおやつ 2歳児エーくん、梨をならべます。 焼けました。 焼けたよー カウンターに置いて、冷ましている間、洗い物。 終って振り向くと えっ ・ ・ ・ えっー！！！？ （笑） エーく〜ん 梨を全部食べ、生地もいっぱい食べ、ご満悦なエーがいました と…

白崎裕子さんの地粉のパン作りの本を参考に作る私のパン。 今回、 地粉 水 こだま酵母 塩 と、 地粉 水 こだま酵母 塩麹 残ったご飯 の2つを同時に作りました。 結果は一目瞭然！ 右の袋がパンパンなのが塩麹のパン生地！ スゴい発酵力！ しかも早い！ これ…

・お鍋に残ったカレー ・朝の残りご飯 ・味噌汁の汁 ・地粉 を混ぜて ・マヨ ・青のり をかけて オーブンで焼いたもの。 もっちもちで美味しかったー！ みんなでちぎって食べました。

手作り感マンサイのさつまいもタルト （タルト生地） ・地粉 ・塩 ・キャロブ ・米油 （フィリング） ・さつまいも ・豆乳 ・米油 ・りんご 我が家のおやつ 全て目分量でいつも適当（笑） キッチリしっかり測ってた時期もありましたが、測らず作る方がカッコ…

2歳のエーとバナナのおやつ作り。 皮をむいて、速攻なれた手付きで切るエー。 私が、バナナを切る道具でオススメはこちら バターナイフです。 3つのオススメなワケ ①切る面が平ら(スプーンやフォークは丸みがあるので切りにくい) ②包丁と違って怪我をする心…

暑い日が続いています。 皆さま元気ですか？ 我が家は、元気です。 こんな猛暑日には、旬野菜の威力を感じれるチャンス。 我が家のおやつ トマトときゅうり この日も この日も この日も 夏野菜のスゴさを体感します。 私が熱中症などに気をつけている２つの…