アイスは、作る 毎日アイスは1個のお約束。 （例外もある） 7人が1日1個必ず食べてる。 （例外もある） なので、3日に1回は作っているかな？ 「おかあーさん！アイス少なくなったよ〜」 と、誰かしら声が聞こえる ・チョコバナナ ・プレーンにバナナどっさり…

我が家の長男エーが9歳になりました。 この団地で自宅出産して9年！10年目になるわけです。 はやーい！！！ いろいろありますが、5人兄弟の真ん中で役割を果たしているエーは、毎日頑張っているなーと感謝でいっぱいです。 誕生日の主役なのに、誰よりもケー…

梅シロップや梅酒で残った梅の実で パウンドケーキ作りました 梅の実といっても、実の中身はジャムで使うので、ペラペラの梅の皮だけが入っています。 これがまた本当に美味しくて家族みんなでシアワセーな笑顔になりました。 あと1ヶ月過ぎには梅が出始める…

クッキーを作る長男エーと、次男オー 粘土遊び大好きなので、思った通りこの2人だと集中して制作してくれました。 出来上がり 完成！ そして、焼き上がり〰 おいしくみんなでいただきました。 ありがとう〰！

梅シロップ梅酒の梅の実で、おやつ作りました。 本当は、パウンドケーキにするつもりでしたが、時間が足りず鉄板に直接乗せました。 ７人分なので、7回落として1人一切れ パウンドケーキだと30分＋冷ましてから切る でもこれだと13分焼いたらすぐ食べれる♡ …

週末にうどんを作りました。 余った分ぜーんぶドーナツ生地にして揚げたらこの量に！！！！！ 揚げる前も、最中も笑いが止まらないっていう。 多っっっ！！！（笑） え？これ？今から？私が？1人で？揚げる？ えー！！！（笑） みたいな。 少し離れてスマホ…

梅シロップ梅酒で、残った梅の実を使ったクッキーです。 これがめちゃくちゃ美味しくて、私ハマりそう（笑） これから我が家の定番にします。 オートミールがたくさん入ってるので、噛み応えあり、子どもたちに良さげ 卵も使うのでサクッと感もあり、しっと…

今日のおやつは、かぼちゃクッキー この形で作る時間が足りず、これ以降は ばーんと鉄板に置いて、ドーンと広げて、ダンダンとスケッパーで切って、即オーブンへ。 かぼちゃが苦手な次女ナーと、長男エーに作るけどやっぱりダメだった（笑） かぼちゃが苦手…

今回のおやつは、ゼリーです。 1リットルの空いた紙パックを型にして作りました。 いちごジャムを作ったので、出来上がったジャムを保存ビンに入れたあと 空いた鍋に水を入れて。 味は何もつけたしません。 寒天と水のみを空いた鍋に入れて4分ぐらい沸かした…

クラッカーに、生チョコを挟んでみた おやつの時に写真を撮るって難易度高いですね。 何日前のクラッカーの生地をようやく焼いて、何日前に作ってた生チョコを各自で挟んでもらいました。 もう５歳のオーくんは自分で頑張り挟んで食べてくれてて感動 4歳にな…

今日は、「うどーなつ」もどきをおやつに モッチモチで美味しかったけれど、何か違う。 大きさから違う！ 味と見た目は大きく関係があると強く実感しました。 大きいので直径5センチほど。 小さいので、写真のまるさ。 まだまだ改良して、お店のうどーなつと…

今日は、寒い！ という日は焼き芋を作ることが多いです。 お店で食べる焼き芋や、スーパーなどで売られている焼き芋より、絶対美味しい。 ガスオーブンで200度から230度で50分から70分 ↑かなり適当（笑） 大きいさつまいもなら、切ってから鉄板に置いて、も…

甘くないおやつー 節分もあるし、炒り豆作りました。 検索通りに、3時間水に漬けて、180度40分焼いたら 真っ黒に（笑） それを踏まえて、2回目160度で40分。 大量に作り、 美味しく出来ました。 ガスオーブンは、火力が違う。 やってみなくちゃわからない！ …

今日のおやつは、豆腐生チョコ ザッ食べかけ（笑） 18センチのホーロー鍋です。 夕飯食べ終わった人から、食べるのでこうなります。 今日のおやつは、甘くて少ないので食後のデザートにしました。 丸を7等分するのは難しいので、8等分します。 じゃんけんで…

今日のおやつは黒ゴマクッキー 美味♡ いや、これは売り物じゃろう と、1人大絶賛していたのは作り手の私ですが（笑） このレシピのクッキーか作りたくて、バーミックスで練りゴマを作ったの。 一ヶ月ぐらい前に（笑） やっと作れたー♡ 想像超える旨さで、大…

おやつの量が年々増えています。 今日は、メロンパンクッキー 検索して出てくるレシピを使用しました。 今、子ども5人。 夫も、私も食べるので7人分。 今日は、地粉の雪国400グラムで作りました。 焼き上がりはこんな感じ プレーンが1人3枚づつ 抹茶が、一回…

2021年 初のかき氷食べました。 週末、家族みんながいる時に 梅シロップで かき氷用の氷４個が一瞬でなくなる。 というか足りない いや、全く足りない！！！ 買い足さなくちゃ と気付いたのでした。

昨日はバレンタイン 年に一度しか作らない酒粕トリュフを、今年も作りました。 チョコも生クリーム使わないこのトリュフ 子どもたちも食べるので、酒粕を長ーく煮詰めてアルコールを飛ばします。 箱は、折り紙。 5歳ナーと作りました。（ほぼ私） 毎年、飾り…

ビワの季節 たわわに実っていますね。 子どもたちと収穫 つまみ食いもしながら、ジャムにします。 ビワの皮も、レモン水で煮詰め、びわ水？にします。 出来上がったジャムとびわ水を使って、パウンドケーキ ビワのパンケーキ？ はたまた、手捏ねパンにびわジ…

アンパンマンぱん 真ん中の4つがアンパンマンです。（つもり） 前回、購入した愛知産のゆめあかりで作ってみました〜 愛知産の地粉「ゆめあかり」一般家庭で購入してみました！ - みっちゃんちの日常茶飯 配合を少し失敗？したのかなー。 わたし的には、６０…

今日のおやつはおからケーキ？ 久々におから購入 「こだま食品」という昔ながらのお豆腐屋さんで買っています。 おから 地粉 ベーキングパウダー キャロブ 米ぬか 塩 キビ砂糖 みかんの皮の粉末 米油 我が家のお茶 おから以外の粉をよーく混ぜ合わせて、そこ…

さつまいもドーナツ 昨日の残りのさつまいも 地粉 塩 ベーキングパウダー 豆乳 米ぬか キビ砂糖 昨日の失敗さつまいもが、美味しく変身。 美味しいと幸せ〜 良かった良かった。

焼き芋 洗って濡れたままホイルに包んでオーブンへ。 今日は焼きが足りず、美味しくなかった。 こんな日もある 子どもたちも黙って食べ、ごちそうさま。 全員、はんぶん残している（笑） 明日のおやつに回そーっと♡

クラッカー 地粉 海塩 米ぬか 米油 水 うすーく伸ばしてクラッカー。 長女は、これが大好きらしい。 よく作る我が家の定番

プリンのようでプリンじゃない ムースのようですムースじゃない よくわからないけど美味しく出来ました。 材料 ジュクジュクの柿 豆乳 地粉 レーズン

キャロブクッキー 材料 キャロブ 地粉 塩 キビ砂糖 米糠 米油 うちのお茶 キャロブのクッキーが食べたいそうで。 リクエスト品 あっという間に完売。 嬉し♡

蒸したかぼちゃが残っていたので、おやつに。 材料 かぼちゃ 塩麹 米油 豆乳 生姜の絞り汁 地粉 ベーキングパウダー 米糠 レーズン 今日、名古屋は雨が降ったりやんだりで寒いです。 生姜を入れてみました。 エーくん、 積みすぎです（笑） おいしかったー …

じゅっくじゅくの柿を手に入れたので、それをペーストにして生地に。 材料 地粉 塩 ベーキングパウダー 糠 米油 豆乳 柿ペースト 梨 古くなった梨を上に乗せて。 秋のおやつ いっぱい食べてくれてありがとう じゅくじゅくだったり、そのままでは味が落ちてし…

今日のおやつ 材料 地粉 塩 ベーキングパウダー 白すりごま 蒸し人参 ゆずのうち皮 蓮根のつけ汁 レーズン こんな感じで、いつも適当にボンボン入れて、バーミックスでガーッ 今日は、最後にレーズンを入れてオーブンへ ごちそうさまでした。

きなこケーキ？ 材料 地粉 ベーキングパウダー キビ砂糖 米油 きなこ 水 切るタイミングが合わないときは、いつも手でちぎって食べています。