塩麹で初めてパン作り！発酵の差が一目瞭然！美味しくて幸せ

白崎裕子さんの地粉のパン作りの本を参考に作る私のパン。

今回、

• 地粉
• 水
• こだま酵母
• 塩

と、

• 地粉
• 水
• こだま酵母
• 塩麹
• 残ったご飯

の2つを同時に作りました。

結果は一目瞭然！

右の袋がパンパンなのが塩麹のパン生地！

スゴい発酵力！

しかも早い！

これから塩麹でパン作ろうかなー。

幸せ〜。

美味しく頂きました。