切り干し大根作り

秋晴れの日、切り干し大根を作りました。

おつとめ品の大根をまとめて4本購入。

そのうちの2本を切り干し大根にします。

スライサーで切る切る

全て切りました。

干します。

このザルに置いたら穴から落ち、ますね。

落ちても大丈夫なように、下に新聞紙を引いて、セロテープで止めます。

完成

朝から日暮れまでの一日で切り干し大根の完成です。

はやっ！

秋は干し野菜に最適ですね。

ありがたい〜