先日、ゆずを一つ頂き 皮を剥き干しました。 私は、柑橘系の皮は、カリカリに干してからバーミックスが定番。 今回も。 ガーッ！ 出来上がり 粉末にしておくと、いろいろな料理にスグ使えるので重宝します。

今日のお弁当。 少ない？油で揚げ焼きされる豆腐バーグ と、緑の野菜 豆腐バーグ 豆腐 お麩 とろろ昆布（粉末？にしたもの） 片栗粉 で、油が残ります。 あー。 どうしようかなー。 で、 こうしました。 さつまいもです。 今日は、お塩だけつまみ入れて、蓋…

ご飯は、圧力鍋で炊いています。 フィスラーの圧力鍋を愛用。 二段調理が出来るので、ご飯を炊くときはいつも+何かを探します。 今朝はコレ ・ゆず （皮の表面を剥き、汁を絞った残り） ・かぼちゃ 炊きあがりました。 ゆずの残り部分は、苦いので、このあと…

食費 私の一ヶ月は、25日が区切。 今、あれが足りない！ とか、コレ買ってみたい！ とか。 そんなときは、次の25日に買うことにしています。 頂き物の「付箋」が冷蔵庫にペタ。 なくなりそうなモノに気づいたら速メモ。 アレが欲しいと思ったら速メモ。 そし…