梅シロップや梅酒で残った梅の実で！パウンドケーキ

梅シロップや梅酒で残った梅の実で

パウンドケーキ作りました

梅の実といっても、実の中身はジャムで使うので、ペラペラの梅の皮だけが入っています。

これがまた本当に美味しくて家族みんなでシアワセーな笑顔になりました。

あと1ヶ月過ぎには梅が出始めるので、2024年の梅の実を早く片付けようと、

なかなか手が回らなかったけど、今回で全て使いきりました。

あー良かった。

2025年の梅仕事に気合いが入ります！

はっ！

まだ梅干し干してなかった！！！！

ここ数年、梅雨明けではなく、5月に干していいるのです。

1年近く塩漬けして、その年の梅が出荷される前に干して、保存瓶に入れる流れになります。

気候の変化か、5月にカラッと4日間晴天が続く方が多いような気がします。

来月干し終われば、いよいよ2025年の梅仕事！！！

気合いが入ります☆

わくわく☆