タケノコの保存方法

タケノコの保存方法

ビンに詰めて煮沸消毒をしていた時期もありました。

が、我が家はいつの頃からか、冷凍保存するようになりました。

その方が手間がかからないから

下ごしらえしたタケノコは、予定の料理の大きさに切って、袋に入れて冷凍。

調理するときは凍ったまま炒めたり、煮たりします。

今回はタケノコご飯用なので、いちょう切り

冷凍庫サマサマです。

ありがたい。

使おう使おうと思って、タッパーに水とともに入れ、毎日水を代えていても、タケノコって普段作らないからか、気合いをいれないと料理出来ず(私だけ？？？)

気づくと一週間～

素晴らしい臭いになったことがありました。

あー、もったいない。

食べたい気持ちはあっても、作らなきゃ腐るよね。

冷凍すれば腐らない。

好きなときに、気合いのスイッチが入った時に作れる。

切ってあるから、なおさらスイッチも入る！

(笑)

タケノコの冷凍保存、オススメです。